IDENTITY ―日々の記憶―

お気楽主婦の日記です。その日の出来事や、思いついた事をダラダラ~っと書いてます。当サイトは「PC閲覧」が基本です。是非PCから見て下さいな♪

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出来た♪

おーーー!!

案外ちゃんと出来たじゃんw



20080924211901
手作りジャム完成!

いっぱい頂いたので、作ってみました!

さて、何のジャムでしょう?

正解は追記にて。



つっても、作ったのは旦那です。

結構、ある工程に手間がかかります。

半分、イヤになりながら作ってましたw

昨夜、試作品を作ってみてちゃんと出来上がったんで
今日、残りを全部作りました。

わざわざ、ビンを買ってきてラベルまで作りました。

A型は凝り性ですわww



20080924221546.jpg

はい、正解はブドウの「ナイヤガラ」でした。

これね、「皮」と「タネ」と「実&果汁」に分けるんだけど
タネを取るのがスッゲ面倒くさい!

この作業が大変だから市販されてないんだと思うよ。
ブドウのジャムってあんまし見かけないでしょ?


あ、ちなみに作り方は・・・・


・分けた「実と果汁」を軽く濾して(ザルでOK。実も少し潰します。)ホーロー鍋に入れて煮詰めます。
・灰汁が出るので、根気よく取り除きましょう。(お玉でOK)
・灰汁が出なくなったら、砂糖を入れ更に煮詰めます。(砂糖の量はお好みでw味見しながら入れればOK)
・とろみが出てきたら火を止めます。ちょっとゆるめが良いと思うよ。冷めると固くなるので。

果汁100%。
防腐剤等が入っていないので、ビンに詰めたらビンごと煮沸して滅菌しましょう。
でも、早めに食べようねw

詳しい分量とかは、ネットで検索してちょーだい!!




そうそう、昨日のお肉。
500g位残りました。

で、今晩のおかずの一品になる予定だったのに
帰宅したら、食われてました・・・・。

このハイエナ共め・・・・(恕

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Comment

 

ばわん☆

ブドウのナイヤガラ・・・ブドウってブルーベリーじゃないのか?
母の家はハイエナが出るのか(笑
  • posted by 花月 
  • URL 
  • 2008.09/27 00:25分 
  • [Edit]

 

ども^^
ブルーベリーは「イチゴ種族(笑)」じゃないっけ?

そーです、我が家にはハイエナが生息してるんです・・・w
  • posted by ふ〜にゃん 
  • URL 
  • 2008.09/28 23:59分 
  • [Edit]

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